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舌尖寻根 指尖传情:华裔青少年冬令营里体验“家的味道”
 
来源:天津市侨联    2025-12-29

  

  12月27日,2025“亲情中华·中国寻根之旅”冬令营天津师范大学营的营员们,开启了一场充满温度的文化寻根之旅。他们在舌尖与脚步之间,真切地触摸着中华文化的血脉与温情。

  美食体验课上,营员们亲手制作起传统美食。“这是我第一次和面、擀皮,虽然饺子形状不太规整,但吃到嘴里特别香。”来自西班牙的营员吴温美笑着说。她和同伴们从和面、拌馅开始,包出一只只饱满的饺子,指尖沾满面粉,课堂洋溢着欢笑。这不仅仅是一节美食课,更像是一场跨越山海的亲情接力。

  制作天津特色小吃煎饼馃子的过程,让营员们直呼“神奇”。来自蒙古国的祁文博小心翼翼地摊开面糊,打上鸡蛋,抹上酱料,放入馃子:“以前只在餐馆见过,亲手做是第一次。酥脆的口感,丰富的层次,真是舌尖上的享受。”

  “很多孩子是第一次回到祖辈的故乡,”冬令营带队老师林为华表示,“食物是最直观的文化载体。亲手做、亲自尝,才能真正理解什么是‘家的味道’。”

  下午,营员们走进天津自然博物馆,巨大的恐龙骨架和华北平原的自然变迁史令他们惊叹。随后,大家来到天津古文化街,泥人张、杨柳青年画、相声茶馆……浓浓的津味民俗扑面而来。营员们品尝茶汤、聆听快板,在吹糖人摊位前好奇驻足。“每一个细节都充满故事,”来自意大利的叶紫涵举着刚买的泥人工艺品说,“我要把它带回去送给家人,让他们也感受到这份来自故乡的温度。”

  热气腾腾的饺子,酥香金黄的煎饼馃子,博物馆内的历史回响,古街流淌的市井烟火。这一切共同构成了营员们一份独特的“天津记忆”。对这群华裔青少年而言,这次冬令营不仅是一次文化学习,更是一次身份的温习与情感的归航。

 
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